Lekkere, makkelijke & verse recepten
Deze citroen tagliatelle is het perfecte recept voor een zonnige lente dag. Het liefste natuurlijk ook nog lekker in de tuin met zijn allen aan tafel. De saus smaakt fris en romig tegenlijk. Ik hou ontzettend van zalm maar mijn man houd niet van vis. Herken jij dit probleem? Dan […]
Je zult het niet geloven, maar mijn neefje van 10 heeft mij laatst voor het eerst kennis laten maken met carrotcake (worteltaart). Hij had deze namelijk gebakken en ik was de gelukkige die ook een stukje mocht proeven. Eerste paar happen dacht ik oké, lekker maar gaat mijn voorkeur dan […]
Het maken van dit Limoncello ijs is weer zo’n heerlijk makkelijk recept waar je weinig voor hoeft te doen. Je hebt voor dit recept geen ijsmachine nodig. Het enige wat je moet hebben, is geduld. Het moet namelijk zo’n 10 uur in de diepvries voordat je het kunt serveren. Maak […]
Ik was nog opzoek naar een quiche voor bij de (Paas) brunch. Toen ik een familierecept tegen kwam in mijn kookschrift. Deze Italiaanse hartige taart had ik al zo lang niet meer gehad, ik was het al haast vergeten. De taart is fris van smaak door de citroenrasp wat er […]
Deze Griekse yoghurttaart met perzik topping zal dit jaar “het spektakelstuk” bij onze Paasbrunch zijn. Het fijne van deze taart is, hij hoef niet in de oven. Kun je die weer vrij houden voor het afbakken van broodjes of een lekkere quiche. Houd er rekening mee dat de taart 2,5 […]
Als ik aan bakken denk, dan moeten voor mijn gevoel de meeste bakrecepten best een tijdje in de oven staan. Maar krijg je onverwachts bezoek en wil je snel iets gezelligs op tafel zetten? Ga dan voor deze citroencake. Ik kon het bijna niet geloven. Maar doordat het niet zo’n […]
Heb jij ooit van een High Tea mogen genieten? Dan heb jij vast al eens eerder scones gehad. Scones worden meestal geserveerd met clotted cream en vruchtenjam. Wist je dat je scones heel makkelijk zelf kunt maken? Het is helemaal niet moeilijk en ook niet tijdrovend. Het lekkerste is als […]
Onverwacht bezoek en wil je snel iets gezelligs op tafel zetten? De ingrediënten voor eiersalade heb je meestal standaard in huis. Binnen no time heb je toch iets lekkers op tafel staan.
Vergeet eventjes de standaard carpaccio van ossenhaas. Je kunt namelijk ook een heerlijke carpaccio van zalm serveren. Ik vind het zelf een speciaal voorgerecht wat ik meestal alleen serveer met de feestdagen. Dit kan zowel met Pasen zijn als met Kerst. Veel ingrediënten heb je niet nodig en het kost […]
Leuk dat je een kijkje komt nemen tussen mijn recepten! Ik laat je graag meegenieten van lekkere, makkelijke en verse recepten. Mijn recepten zijn niet moeilijk en daardoor is het voor jou ook mogelijk om een er een feestje van te maken op je bord.
Liefs N.
-BROCCOLI OVENSCHOTEL-
Deze broccoli ovenschotel is een klassieker van mijn moeder. Een recept wat al jaren in de familie is. Tegenwoordig maak ik het ook voor mijn eigen gezin. De broccoli ligt onder een lekkere romige saus met een laagje kaas er bovenop. Je serveert deze broccolischotel met (zilvervlies)rijst.
#versnlekker #versuitdeoven #ovenschotel #broccoli #broccoliovenschotel #familierecept #klassieker
-BALSAMICO KIP TRAYBAKE-
Laatste deelde ik al een recept voor een Griekse traybake met jullie. Het maken van een traybake is mij zo goed bevallen dat ik hier nog veel meer mee wilde experimenteren.
Ik vind het belangrijk om iets gezonds voor de kinderen op tafel te zetten. Maar dit kost vaak tijd en soms ben je gewoon op. Als je een traybake maakt sta je in verhouding veel minder in de keuken. De oven doet zijn werk. De pannen hoeven niet uit de kast. Je kunt de vaatwasser inrichten misschien weer een dagje overslaan.
#versnlekker #traybake #balsamico #balsamicokip #kiptraybake #momlife #kidsproof #nieuwrecept #traybakerecept #versuitdeoven #easycooking
https://bit.ly/3FsmYZr
-HERFSTSOEP MET POMPOEN-
Nu de maand oktober is aangebroken en het weer is omgeslagen kunnen wij weer volop genieten van het pompoenen seizoen. Als ik aan herfstrecepten denk, komt pompoensoep als eerste bij mij naar boven. Een lekkere soep voor na een lange herfstwandeling of gewoon omdat je even wilt opwarmen. Deze soep is vol van smaak en ook nog eens harstikke gezond.
#versnlekker #pompoen #pompoensoep #herfst #herfstsoep #herfstrecept #herfstseizoen
https://bit.ly/3a9Qll1
-ER IS ER EEN JARIG-
Vandaag is het mijn dag🥳 Om dat te vieren heb ik hier voor jullie een gloednieuw taart recept. Banaan karamel taart met een lekkere bodem van Bastogne koekjes.
#versnlekker #taart #verjaardagstaart #verjaardag #nieuwrecept #bakken #nobake #bastognekoek #bananenroom #karamel
https://bit.ly/3zU22GN
-EENVOUDIGE GRIEKSE TRAYBAKE-
Heb je ook wel eens moeite met het bedenken van een gezonde en snelle maaltijd voor doordeweekse drukke (werk)dagen? Ik help je een beetje op weg, kies voor een traybake. Het makkelijke van een traybake is dat je alle verse ingrediënten op een bakplaat of bakblik plaatst.
Je kunt eindeloos variëren maar je hoeft dus niet achter het fornuis te staan want de groenten en in dit geval de kip liggen rauw op de plaat. Je hoeft enkel alle ingrediënten te snijden en je oven zorgt voor de rest.
#versnlekker #traybake #traybakes #traybakerecept #grieks #grieksetraybake #grieksrecept #versuitdeoven #easycooking #makkelijkemaaltijd #drukkedagen #kipfilet #feta
https://bit.ly/3hP8oB7
-HOLA GUAPA-
Terug van weg geweest! Wij hebben 2 weken genoten van een heerlijke vakantie op Mallorca. Laatste keer buiten het seizoen want mijn meisje wordt bijna 5 jaar😭
Ik was echt even toe aan een mega relax vakantie. Relax kon je het zeker noemen. Veel hebben wij niet ondernomen. Zwembad in, zwembad uit. Lekker op het strand. Iedere dag 🍸 en lekker eten. Ik heb zelfs 3 boeken gelezen! Dat krijg ik normaal in een heel jaar bijna niet voor elkaar.
Wij zaten bij het plaatsje Alcudia wat verrassend leuk was. Leuke plaatsje om rond te slenteren, ijsjes te eten en genieten van de mooie omgeving.
Ik heb vers-N-lekker even links laten liggen. Dat is het fijne van een hobby. Je pakt het weer op zodra je er weer zin en tijd voor hebt. Ik kom snel bij jullie terug met nieuwe gerechten.
Liefs N.
#versnlekker #terugvanweggeweest #vakantieweervoorbij #snelnieuwerecepten #mallorca #relaxvakantie #hobbyvoorkoken
-COURGETTE MET CITROEN EN PARMEZAANSE KAAS-
Deze courgette met citroen en Parmezaanse kaas is echt heerlijk. Een topper op een Italiaanse barbecue avond. Zoals je van mij gewend bent is dit ook weer zo’n lekker makkelijk recept zodat jij extra tijd hebt om van de zon, het buitenleven en je gasten te genieten.
#versnlekker #bbq #barbecue #barbecuerecept #gegrildecourgette #courgette #parmezaansekaas #citroen #buiteneten
https://bit.ly/3sKWvjO
-ROZEMARIJN AARDAPPELTJES UIT DE OVEN-
Als ik een bijgerecht bedenk voor bij een Italiaanse maaltijd kies ik toch echt 9 van de 10 keer voor pasta. Maar oh dames en heren deze aardappeltjes uit de oven zijn zo heerlijk dat hier meteen verandering in gaat komen.
Er zijn heel veel recepten met rozemarijn aardappeltjes waarbij de je de aardappelen moet voorkoken. Nou daar had ik geen zin in en ik ben voor de eenvoud gegaan. Je hoeft de aardappelen enkel te schillen en in blokjes te snijden. Hop de ovenschaal in en dan verdeel je de ingrediënten over de aardappelen. Dit gerecht kan eigenlijk niet mislukken.
#versnlekker #aardappel #aardappelen #rozemarijn #rozemarijnaardappeltjes #versuitdeoven #bijgerecht #ovengerecht
https://bit.ly/3CpBkIF
-SPAGHETTI MET EEN PESTO VAN AVOCADO EN KIPGEHAKTBALLETJES-
Een lekker snel en makkelijk gerecht voor doordeweeks is deze spaghetti met avocado pesto. Het maken van deze pesto is zo simpel. Enkel alle ingrediënten mixen met de keukenmachine en klaar is je spaghetti saus.
#versnlekker #pesto #avocado #avocadopasta #avocadopesto #lekkermakkelijk #snelrecept #kipgehakt #kipgehaktballetjes #spaghetti #pasta #pastarecept
https://bit.ly/2WBLfuj