Lekkere, makkelijke & verse recepten
Een van mijn favoriete salades die ik al jaren maak. Er zijn vele vrienden en familieleden waar ik dit recept voor heb gemaakt. Toen ik vertelde dat ik met mijn blog was gestart zeiden er verschillende ” je zet de Panzanella salade toch wel op je site?”. Natuurlijk, maar dit […]
Deze salade van meloen met perzik en Parmaham is een heerlijk frisse salade. Perfect voor op een zonnige dag. Geniet van de zoete fruitsmaak in combinatie met een hartige touch van mozzarella en een beetje olijfolie.
Wij roosteren eigenlijk altijd groenten als wij aan het barbecueën zijn. Meestal kies ik standaard voor paprika’s en courgette. Deze eten we dan warm met een beetje olijfolie en een snufje zeezout. Deze keer heb ik er voor gekozen om van deze gegrilde groenten een salade te maken met een […]
Ohh jongens wat mis ik de tijd dat ik sushi ging eten met vriendinnen, gezellig in een restaurant. Ja, je leest het goed met vriendinnen want mijn man is niet perse een grote sushi liefhebber. Hoe dan? Hij houdt niet van vis en ik heb deze sushi salade dan ook […]
Ben jij normaal een type dat enkel salades in de zomer eet? Probeer dan eens deze witlofsalade met appel en oude kaas, deze is juist zeer geschikt voor donkere dagen.
Op vakantie in Griekenland wordt bij elk restaurant “de authentieke Griekse salade” geserveerd. Echt heerlijk! Maar ik waarschuw je alvast…. Als je eenmaal deze gepaneerde feta hebt gehad, wil je de feta enkel nog op deze wijze.
Een aantal jaren geleden liep ik 5 maanden stage in Valencia. Ondanks dat er dagelijks met liefde voor ons werd gekookt lag er een pizzeria in de buurt van het park. Ik ging hier samen met mijn vriendinnetje zeker 2 keer per week eten. Wij waren helemaal gek op de […]
Lekker eten kan soms zo simpel zijn. De salade heeft iets weg van de topping die normaal op je “tomatenbrushetta” ligt. Deze cherrytomatensalade is heerlijk als bijgerecht bij bijvoorbeeld de pasta, maar ook lekker bij een stukje witvis of gevulde kipfilet.
Leuk dat je een kijkje komt nemen tussen mijn recepten! Ik laat je graag meegenieten van lekkere, makkelijke en verse recepten. Mijn recepten zijn niet moeilijk en daardoor is het voor jou ook mogelijk om een er een feestje van te maken op je bord.
Liefs N.
-BROCCOLI OVENSCHOTEL-
Deze broccoli ovenschotel is een klassieker van mijn moeder. Een recept wat al jaren in de familie is. Tegenwoordig maak ik het ook voor mijn eigen gezin. De broccoli ligt onder een lekkere romige saus met een laagje kaas er bovenop. Je serveert deze broccolischotel met (zilvervlies)rijst.
#versnlekker #versuitdeoven #ovenschotel #broccoli #broccoliovenschotel #familierecept #klassieker
-BALSAMICO KIP TRAYBAKE-
Laatste deelde ik al een recept voor een Griekse traybake met jullie. Het maken van een traybake is mij zo goed bevallen dat ik hier nog veel meer mee wilde experimenteren.
Ik vind het belangrijk om iets gezonds voor de kinderen op tafel te zetten. Maar dit kost vaak tijd en soms ben je gewoon op. Als je een traybake maakt sta je in verhouding veel minder in de keuken. De oven doet zijn werk. De pannen hoeven niet uit de kast. Je kunt de vaatwasser inrichten misschien weer een dagje overslaan.
#versnlekker #traybake #balsamico #balsamicokip #kiptraybake #momlife #kidsproof #nieuwrecept #traybakerecept #versuitdeoven #easycooking
https://bit.ly/3FsmYZr
-HERFSTSOEP MET POMPOEN-
Nu de maand oktober is aangebroken en het weer is omgeslagen kunnen wij weer volop genieten van het pompoenen seizoen. Als ik aan herfstrecepten denk, komt pompoensoep als eerste bij mij naar boven. Een lekkere soep voor na een lange herfstwandeling of gewoon omdat je even wilt opwarmen. Deze soep is vol van smaak en ook nog eens harstikke gezond.
#versnlekker #pompoen #pompoensoep #herfst #herfstsoep #herfstrecept #herfstseizoen
https://bit.ly/3a9Qll1
-ER IS ER EEN JARIG-
Vandaag is het mijn dag🥳 Om dat te vieren heb ik hier voor jullie een gloednieuw taart recept. Banaan karamel taart met een lekkere bodem van Bastogne koekjes.
#versnlekker #taart #verjaardagstaart #verjaardag #nieuwrecept #bakken #nobake #bastognekoek #bananenroom #karamel
https://bit.ly/3zU22GN
-EENVOUDIGE GRIEKSE TRAYBAKE-
Heb je ook wel eens moeite met het bedenken van een gezonde en snelle maaltijd voor doordeweekse drukke (werk)dagen? Ik help je een beetje op weg, kies voor een traybake. Het makkelijke van een traybake is dat je alle verse ingrediënten op een bakplaat of bakblik plaatst.
Je kunt eindeloos variëren maar je hoeft dus niet achter het fornuis te staan want de groenten en in dit geval de kip liggen rauw op de plaat. Je hoeft enkel alle ingrediënten te snijden en je oven zorgt voor de rest.
#versnlekker #traybake #traybakes #traybakerecept #grieks #grieksetraybake #grieksrecept #versuitdeoven #easycooking #makkelijkemaaltijd #drukkedagen #kipfilet #feta
https://bit.ly/3hP8oB7
-HOLA GUAPA-
Terug van weg geweest! Wij hebben 2 weken genoten van een heerlijke vakantie op Mallorca. Laatste keer buiten het seizoen want mijn meisje wordt bijna 5 jaar😭
Ik was echt even toe aan een mega relax vakantie. Relax kon je het zeker noemen. Veel hebben wij niet ondernomen. Zwembad in, zwembad uit. Lekker op het strand. Iedere dag 🍸 en lekker eten. Ik heb zelfs 3 boeken gelezen! Dat krijg ik normaal in een heel jaar bijna niet voor elkaar.
Wij zaten bij het plaatsje Alcudia wat verrassend leuk was. Leuke plaatsje om rond te slenteren, ijsjes te eten en genieten van de mooie omgeving.
Ik heb vers-N-lekker even links laten liggen. Dat is het fijne van een hobby. Je pakt het weer op zodra je er weer zin en tijd voor hebt. Ik kom snel bij jullie terug met nieuwe gerechten.
Liefs N.
#versnlekker #terugvanweggeweest #vakantieweervoorbij #snelnieuwerecepten #mallorca #relaxvakantie #hobbyvoorkoken
-COURGETTE MET CITROEN EN PARMEZAANSE KAAS-
Deze courgette met citroen en Parmezaanse kaas is echt heerlijk. Een topper op een Italiaanse barbecue avond. Zoals je van mij gewend bent is dit ook weer zo’n lekker makkelijk recept zodat jij extra tijd hebt om van de zon, het buitenleven en je gasten te genieten.
#versnlekker #bbq #barbecue #barbecuerecept #gegrildecourgette #courgette #parmezaansekaas #citroen #buiteneten
https://bit.ly/3sKWvjO
-ROZEMARIJN AARDAPPELTJES UIT DE OVEN-
Als ik een bijgerecht bedenk voor bij een Italiaanse maaltijd kies ik toch echt 9 van de 10 keer voor pasta. Maar oh dames en heren deze aardappeltjes uit de oven zijn zo heerlijk dat hier meteen verandering in gaat komen.
Er zijn heel veel recepten met rozemarijn aardappeltjes waarbij de je de aardappelen moet voorkoken. Nou daar had ik geen zin in en ik ben voor de eenvoud gegaan. Je hoeft de aardappelen enkel te schillen en in blokjes te snijden. Hop de ovenschaal in en dan verdeel je de ingrediënten over de aardappelen. Dit gerecht kan eigenlijk niet mislukken.
#versnlekker #aardappel #aardappelen #rozemarijn #rozemarijnaardappeltjes #versuitdeoven #bijgerecht #ovengerecht
https://bit.ly/3CpBkIF
-SPAGHETTI MET EEN PESTO VAN AVOCADO EN KIPGEHAKTBALLETJES-
Een lekker snel en makkelijk gerecht voor doordeweeks is deze spaghetti met avocado pesto. Het maken van deze pesto is zo simpel. Enkel alle ingrediënten mixen met de keukenmachine en klaar is je spaghetti saus.
#versnlekker #pesto #avocado #avocadopasta #avocadopesto #lekkermakkelijk #snelrecept #kipgehakt #kipgehaktballetjes #spaghetti #pasta #pastarecept
https://bit.ly/2WBLfuj