Soepen

Geroosterde tomatensoep met burrata

Geroosterde tomatensoep met burrata

Deze geroosterde tomatensoep is een soep wat je het gehele jaar kunt serveren. Het is een lekkere soep voor in het weekend met een lekker broodje erbij als lunch of lichte avondmaaltijd. Maar met de juiste garnering kun je er ook een feestelijk voorgerecht van maken. Het is een zeer […]

 
Rode uiensoep met balsamico

Rode uiensoep met balsamico

Deze rode uiensoep met balsamico is een heerlijke soep voor koude dagen. Ik weet zeker dat je hier van zult opwarmen. Ik vind dit recept een leuke twist op de klassieke Franse uiensoep. Door het gebruik van rode uien heeft de soep een zoete smaak gekregen. Het is een rijk […]

 
Romige_bosui_soep_met_crunchy_serranoham_2

Romige bosuisoep met crunchy serannoham

Op zoek naar een soep recept voor de feestdagen? Dan is deze crèmige bosuisoep met crunchy serranoham misschien wel iets voor jou. Soep is altijd een goed idee. Je kunt de soep als voorgerecht of als tussengerecht serveren. Het fijne is dat je de soep al eerder kunt voorbereiden en […]

 
Wortelsoep_5_december

Wortelsoep

Ik hou van soep. Hier staat in de wintermaanden bijna iedere zondag een lekkere pan soep op het vuur. We krijgen hier door in een korte tijd extra veel groenten binnen. Deze lekkere wortelsoep heeft mijn moeder in mijn leven geïntroduceerd. Echt een topper die in mijn kookschrift onder het […]

 

Herfstsoep met pompoen

Zodra de maand oktober is aangebroken, begint het pompoenen seizoen. Bij ons in de buurt worden pompoenen gekweekt en het is een pracht om te zien hoe deze pompoenen op het land liggen. Ik ben nog niet heel lang bekend met het koken van pompoen. Ik kende de pompoen enkel […]

 
Limburgse aspergesoep

Limburgse aspergesoep

Als inwoonster van de zuidelijkste provincie van Nederland mag aspergesoep niet op mijn pagina ontbreken. Zodra het seizoen is aangebroken eet ik toch wel bijna iedere week asperges. Lekker van de aspergeschillen een pan soep maken en de ene keer in de pasta, in de salade en de andere keer […]

 
Italiaanse_groentesoep

Italiaanse groentesoep

Tijd voor een nieuw soep recept. Ik hou van soep en van de Italiaanse keuken. 1 + 1 = 2 Deze Italiaanse groentesoep is voor mij gemaakt! Ik heb sinds kort van die schattige mini penne ontdekt voor in de soep. Deze Italiaanse groentesoep is een heerlijke soep voor in […]

 
courgettesoep met pesto en parmezaan

Courgettesoep met pesto en Parmezaanse kaas

Je kunt mij echt iedere dag een kom soep voor zetten, ik hou ervan. Ik maak erg vaak courgettesoep en dacht nu zal ik er eens wat anders van maken? Zo is deze courgettesoep met pesto en Parmezaanse kaas ontstaan. Net even iets anders, maar oh zo lekker.  

 

Courgette soep

Sommige recepten kun je gewoon dromen, zo vaak heb je ze al gemaakt. Dat heb ik bijvoorbeeld met deze courgette soep. Ik heb deze soep al zo vaak gemaakt, dit is dan ook een van mijn favoriete soepen. Mocht je de soep liever vegetarisch wensen, dan laat je gewoon de […]