-COURGETTE CARBONARA- Op zoek naar een gerecht dat weinig koolhydraten bevat? Dan kan ik je deze courgette carbonara aanbevelen. De courgette wordt uitgehold en alvast even in de oven gezet. Zo kun jij ondertussen verder met het maken van de carbonara saus. De courgette wordt vervolgens gevuld met de carbonara saus. Doordat je een hele courgette per persoon maakt is het niet nodig om hier pasta of rijst bij te serveren. Je hebt hierdoor een volledige maaltijd en nog een groot voordeel, je zit meteen aan de aanbevolen hoeveelheid groenten op een dag. #versnlekker #courgette #courgettecarbonara #carbonara #carbonarasaus #gevuldecourgette #makkelijkemaaltijd #lowcarb #minderkoolhydraten #groenten #versuitdeoven #koolhydraatbeperkt https://bit.ly/3a8lrwO

- 🍉 SALADE WATERMELOEN 🍉 - Als je moeder je midden in de nacht appt waarom het recept van de watermeloen salade niet online staat, wat je al jaren maakt dan weet je dat je aan de bak moet. Jaren terug maakte ik deze zomerse watermeloen salade al. Een heerlijk bijgerecht voor bij de BBQ. Eerst wist ik niet wat ik er van moest denken. De zoete watermeloen gecombineerd met het hartige van feta en olijven. Maar dit is een super combinatie! De salade is makkelijk te maken en ziet er door de kleurrijke ingrediënten ontzettend feestelijk uit. #versnlekker #watermelon #watermeloen #watermeloen🍉 #watermeloensalade #salade #bijgerecht #zomers #zomersesalade #fruitsalade #zomersesalade #zomersrecept #zoetenhartig #voorbijdebbq #buiteneten https://bit.ly/3QEmOE4

-TOMATEN FETA DIP- Ben je op zoek naar een lekkere dip voor bij de barbecue of borrel? Dan is deze tomaten – feta dip echt iets voor jou. Op de markt staat bij ons een olijvenkraam en deze heeft ook lekkere smeersels. De smaak van deze tomaten feta dip lijkt erg op een van de smeersels van de marktkoopman. Het is super makkelijk te maken. Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en mix deze in enkele seconden tot een lekkere smeuïge dip. #versnlekker #dip #smeren #tomatenfetadip #borrelplank #stokbrood #smeersel #borrelen #bbq #voorbijdebbq https://bit.ly/3QkFo3W

-AARDBEIENMOUSSE MET OREO- Als ik de weersvoorspellingen mag geloven komen er weer zomerse dagen aan. Bij zomers weer hoort een zomers toetje☀️ Deze aardbeienmousse met Oreo brengt je zeker in zomerse sferen. Deze aardbeienmousse maak je met vers gepureerde aardbeien. De mousse heeft een lekkere bite omdat er kleine stukjes witte chocolade en Oreo kruimels in zitten. #versnlekker #zomersrecept #aardbeien #aardbeientoetje #strawberrymousse #aardbeienmousse #oreo #oreotoetje #zomerkoninkjes #nieuwrecept #toetje #dessert https://bit.ly/3xlOW5T

-TAGLIATELLE MET BURRATA EN CRUNCHY PARMAHAM- Mama Mia, dit is nou mijn ultieme bordje pasta. Ik ben namelijk gek op alles wat met burrata heeft te maken en alle gerechten met parmaham kun je mij ook zo voor zetten. Op de tagliatelle zit een vrij neutrale, zachte tomatensaus. De burrata en de crunchy parmaham brengen namelijk de smaaksensatie. #versnlekker #bordjepasta #pasta #pastaburrata #cheeselover #burrata #burratalovers #saycheese #versepasta #tomatensaus #parmaham #crunchy #tagliatelle https://bit.ly/3GfPApE

Vandaag gezellig naar Maastricht geweest. Daar hebben wij het #festivaltrek bezocht. Erg leuk voor jong en oud! Mocht je ook nog een keer willen gaan? Er komen binnenkort nog meer festivals op meerdere plekken in Nederland.

-ASPERGESALADE- Van april tot en met juni eten wij vrijwel ieder weekend asperges. De eerste weken denken wij na een heel jaar wachten ” Oh, eindelijk weer asperges!”. Na een aantal weken asperges op de traditionele manier te eten, begint meestal het BBQ seizoen en kunnen wij de asperges niet missen. Ik maak al jaren deze aspergesalade. Een lekker bijgerecht voor bij de BBQ. Maar ook lekker voor in het weekend voor bij een broodje en wat koude schotel. Gooi de schillen van de asperges vooral niet weg en maak er meteen nog een lekkere pan aspergesoep van. Fijne zondag! #versnlekker #asperges #aspergesalade #salade #voorbijdebbq #limburgsgoud #hetzonnigezuiden #witteasperges #limburgseasperges

-KIDSPROOF TIRAMISU- Tiramisu is een echt Italiaans authentiek dessert. Het wordt normaal gesproken gemaakt met mascarpone, lange vingers en Amaretto likeur. Vaak komen er ook rauwe eieren aan te pas. Tiramisu is geliefd bij bijna iedereen en het is vrij makkelijk te maken. Dus het perfecte toetje voor als je gasten krijgt. Alleen maak je de kleine gasten er op de traditionele manier er niet zo blij mee. Vanwege de alcohol en de rauwe eieren was ik op zoek naar een alternatief voor de kinderen. In dit recept komen evengoed de mascarpone en lange vingers aan de beurt en door het gebruik van amandelextract heb je evengoed het idee dat er Amaretto likeur is gebruikt. De koffie maak ik met een scheutje koffiemelk zodat de koffie milder van smaak is. Daardoor is dit tiramisu recept geschikt voor de kleine gasten, zwangere dames of gasten die liever geen alcohol gebruiken. Als finishing touch strooi je een laagje cacaopoeder over de tiramisu. #versnlekker #kidsproof #kidsproofrecept #kidsproofkoken #dessert #toetje #nagerecht #tiramisu #tiramisuzonderalcohol #ookvoorzwangeren #noalcohol #amandelextract https://bit.ly/3PvS1ZA

-SPAGHETTI MET LIMONCELLO ROOMSAUS- De afgelopen jaren is Limoncello erg populair. Deze friszure citroen likeur wordt vooral gedronken na een Italiaans diner. De verfrissende citroensmaak zorgt ervoor dat een opgeblazen gevoel na lang tafelen snel verdwijnt. Tegenwoordig kun je op bijna elk terras een Limoncello – Spritz drinken en wordt de Limoncello gebruikt in desserts en zoete baksels. Maar wist je dat je de Limoncello ook in een hartig gerecht kunt verwerken? Deze frisse spaghetti met Limoncello roomsaus en krokante zoute spekjes is hier het bewijs van. De Limoncello roomsaus heb je binnen 10 minuten klaar. Het is een van de eenvoudigste sauzen die een ware smaakexplosie heeft. #versnlekker #spaghetti #limoncello #limoncellorecipe #limoncellorecept #kokenmetlimoncello #citroen #italiaans #italiaansdiner #spaghettirecipe #spaghettisaus #pastarecepten #pasta https://bit.ly/3sJ5aEZ