-GEROOSTERDE TOMATENSOEP MET BURRATA- Ohlala nog even een lekker soeprecept voor het weekend gaat beginnen. Deze geroosterde tomatensoep is een zeer makkelijk recept om te maken. Het echte werk doet de oven voor je. Je plaatst alle groenten op een bakplaat en schuift het zo de oven in. Er komt een heerlijke geur vrij wat je door het hele huis zult ruiken. Vervolgens gaan de groenten de pan in en maak je er met de staafmixer een stevige soep van. #versnlekker #soep #soeprecept #bijnaweekend #versuitdeoven #tomatensoep #geroosterdetomaten #tomaten #burrata #iloveburrata https://bit.ly/3rffGC5

-TARTE TATIN MET GEKARAMELLISEERDE WITLOF- Bij het horen van tarte tatin denk je misschien meteen aan zoete baksels. Natuurlijk niet gek want oorspronkelijk was de eerste tarte tatin die gebakken is gemaakt van appels. Maar wist je dat je met groenten ook zo’n lekkere taart kunt maken? Voor dit tarte tatin recept heb ik gekozen voor witlof. Witlof heeft een licht bittere smaak maar door de witlof te karamelliseren verdwijnt deze bittere smaak en heb je een heerlijke zoete hap in je mond. https://bit.ly/3zOSsH1 #versnlekker #tartetatin #hartigetaart #witlof #witloftaart #vegarecept #versuitdeoven

- RODE UIENSOEP MET BALSAMICO- Deze rode uiensoep met balsamico is een heerlijke soep voor koude dagen. Ik weet zeker dat je hier van zult opwarmen. Ik vind dit recept een leuke twist op de klassieke Franse uiensoep. Door het gebruik van rode uien heeft de soep een zoete smaak gekregen. Mocht jij het stokbroodje met kaas missen in het midden, dan kun je deze als nog toevoegen. https://bit.ly/3ndSYcp #versnlekker #soep #nieuwrecept #rodeui #rodeuiensoep #balsamico #versuitdepan #kopsoep #soeprecept #uiensoep

- ZACHTE WAFELS- Het recept voor zachte wafels was een van de eerste recepten op mijn blog maar het was dringend aan een nieuwe foto toe! Ik breng ze daarom nogmaals onder de aandacht omdat ze gewoon harstikke lekker zijn. Het recept is een familie recept en dat zijn gewoon de beste recepten. Ik vind het persoonlijk ook altijd erg leuk om verschillende wafels te maken. Bijvoorbeeld met rum en rozijnen, een scheutje Baileys of Amaretto door het beslag. #versnlekker #wafels #wafelrecept #bakken #bakrecept #zachtewafels #versuitdepan https://bit.ly/3JLBRbq

-TERUGBLIK- Vorig jaar in de Kerstvakantie was ik ontzettend hard aan het werk. Ik wilde graag al heel lang een eigen foodblog en nu ging het er ook van komen ook. Overdag recepten uitproberen en mijn lieve man maakte dan vervolgens de foto’s. In de avond alles uittypen op de computer en zo ging de hele vakantie voorbij. Zo spannend toen ik voor het eerst online ging. Wat zullen mensen er van denken? Er zijn al zoveel foodbloggers waarom zouden ze mij willen volgen? Dit spookte er allemaal door mijn hoofd. Nu 1 jaar later kijk ik terug op een hele leuke periode. Vers-N-Lekker is voor mij een hobby en ik vind het enorm leuk om mijn hobby met jullie te delen. Er staan inmiddels meer dan 100 recepten online. Ik heb mensen (online) leren kennen die ik anders nooit ontmoet zou hebben. Ik ben zo blij met alle volgers en hoe leuk is het als deze volgers je uiteindelijk een berichtje sturen dat ze een recept gemaakt hebben en het lekker vonden. Dat doet een mens ontzettend goed! Blijf dit vooral doen😜 Ik ben normaal geen persoon van goede voornemens, maar mijn voornemen is om ook in 2022 weer leuke, makkelijke en verse recepten met jullie te delen. Ik wens jullie een hele fijne oudejaarsavond en wat zou het fijn zijn als wij in 2022 weer een beetje terug zouden kunnen gaan naar ons “normaal”! Liefs, N.

-De finishing touch voor jouw wildgerecht- Heb jij al besloten welk vlees je gaat serveren? Met deze jus tover je jou wildgerecht om tot een fantastisch hoofdgerecht. Serveer de jus bijvoorbeeld bij wild zwijn medaillons of een stukje herten biefstuk. De jus heeft een mooie donkerbruine kleur en is vol van smaak. De jus past perfect bij allerhande aardappelgerechten. #versnlekker #wildgerechten #wildrecepten ##laurier #jus #saus #bijgerecht #finishingtouch #nog2dagentotkerst https://bit.ly/3sBNhZ8

-IJS VAN OMA LIES- Degene die mij kennen weten dat ik een enorm familiemens ben. Ik grijp alle feestdagen aan om gezellig samen te zijn en daar hoort dan ook lekker eten bij. Ik vind het ook enorm leuk om recepten te gebruiken die mijn oma’s maakten. Zo ook dit “Kerstkransjesijs”. Zo komt bij iedereen de herinnering boven en wordt er gezegd “ohh is dit het ijs van oma Lies?” Zo wordt er tijdens de feestdagen nog een keer extra aan haar gedacht. Het ijs is harstikke makkelijk te maken en je hebt er geen ijsmachine voor nodig. Het moet alleen ongeveer 24 uur van te voren bereid worden. #versnlekker #ijs #ijsrecept #zelfijsmaken #kerstkransjes #dessert #kerstrecept #kerstrecepten #lekkerkoken #gezelligheid #ijszonderijsmachine #feestdagen #feestrecept https://bit.ly/3Evm7G1

-LIMONCELLO MERINGUE TAART- Wij gaan dit jaar voor een Italiaans diner op 1e Kerstdag. Ik was nog op zoek naar een toetje maar ik kon maar geen keuze maken. Ik had mij voorgenomen om dit jaar een meringue te maken. Ik kom ze letterlijk in elk kooktijdschrift of blog op dit moment wel tegen. Maar de meringue taarten die ik tegen kwam paste niet in mijn Italiaanse thema. In een ingeving is toen deze Limoncello Meringue taart ontstaan. Echt heerlijk!! #versnlekker #nieuwrecept #feestdagen #kerstrecepten #meringue #meringuetaart #limoncello #limoncellotaart #versuitdeoven #taart #dessert #dessertrecept #lemoncurd #italiaansdiner https://bit.ly/3mmzd26

-ROMIGE BOSUISOEP MET CRUNCHY SERANNOHAM- Op zoek naar een soep recept voor de feestdagen? Dan is deze crèmige bosuisoep met crunchy serranoham misschien wel iets voor jou. Soep is altijd een goed idee. Je kunt de soep als voorgerecht of als tussengerecht serveren. Het fijne is dat je de soep al eerder kunt voorbereiden en je deze met het diner zelf alleen nog meer even hoeft op te warmen en te garneren. Zo heb jij meer tijd om aan het hoofdgerecht te werken. #versnlekker #soep #voorgerecht #tussengerecht #bosui #bosuisoep #serannoham #feestmaaltijd #kerstkoken #kerstkokenzonderstress #kerstrecepten #kerstrecept https://bit.ly/30p4glQ