Witlofsalade_met_appel_en_oud_kaas

Witlofsalade met appel en oude kaas

Ben jij normaal een type dat enkel salades in de zomer eet? Probeer dan eens deze witlofsalade met appel en oude kaas, deze is juist zeer geschikt voor donkere dagen.

Details

Personen

4

Tijd

30 min.

Ingrediënten voor de salade

  • 6 plakjes ontbijtspek

  • 3 stronken witlof

  • 1 appel

  • 50 gr walnoten

  • 3 plakken oude kaas

  • 1 sjalotje

  • 1 doosje rozijnen van de kinderen

Ingrediënten voor de dressing

  • 3 el zure room

  • Scheutje appelsap

  • 1 el olijfolie

  • 1 el honing

  • Zout & peper

Bereidingswijze

  • Doe een beetje boter in de pan en bak het spek krokant. Laat het spek uitlekken op een vel keukenpapier.
  • Meng ondertussen alle ingrediënten voor de dressing en voeg naar smaak zout en peper toe.
  • Schil de appel en snijd de witlof en de appel in reepjes. Doe de witlof en de appel in een kom.
  • Maak kleine stukjes van de oude kaas en snijd de walnoten grof. Voeg dit samen met de rozijntjes aan de salade toe.
  • Snijd de spek in reepjes en verdeel deze samen met de dressing over de salade.
 

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*