-TAGLIATELLE ROOMSAUS ZONDER PAKJE- Ik heb al jaren de zakjes en pakjes saus geskipt omdat ik een voorstander ben van vers koken. Ik heb altijd een zwak gehouden voor tagliatelle roomsaus van Honig. Dit was de enigste die ik nog af en toe kocht. Vandaag was het zover en wilde ik tagliatelle roomsaus maken. Ik was naar de winkel geweest voor champignons en gehakt. Met de gedachte dat ik vast nog pakjes thuis had. Na ik alles gesneden had en aan de slag wilde kwam ik er achter dat ik toch geen zakje meer had. Balen!! Ik heb toen maar geïmproviseerd en toen de saus eenmaal klaar was dacht ik dit is niet te geloven. Het smaakte namelijk hetzelfde. Doei Honig ook dit laatste zakje zal uit mijn voorraadkast verdwijnen. Voortaan maak ik zelf de lekkerste tagliatelle roomsaus. #versnlekker #tagliatelle #pasta #pastarecept #zonderpakjesenzakjes #zonderpakjes #verskoken #tagliatelleroomsaus

Heb je toch al een rol croissantdeeg in huis voor de Pasen? En misschien ook nog wat Oreo koekjes? Maak dan deze Oreo rolletjes voor jouw Paasontbijt of Paasbrunch. #versnlekker #oreo #oreoroll #croissantdeeg #danone #paasbrunch #paasontbijt #paastafel #versuitdeoven

De Paasdagen komen er alweer bijna aan. Zie hier mijn 10 favoriete Paasrecepten. Je kunt de recepten terug vinden op www.versnlekker.nl 🐣 Italiaanse borrelplank 🐣 Limoncello ijs met Cantuccini 🐣 Hartige Italiaanse taart met kip 🐣 Blauwe bessen scones 🐣 Oreo rolletjes 🐣 Quiche caprese 🐣 Dulce de leche ijstaart 🐣 Limburgse aspergesoep 🐣 Eiersalade 🐣 Citroencake #versnlekker #paasrecepten #paasbrunch #paasontbijt #paastafel #paasweekend #gezelligheid #familytime #top10

-OREO ROLLETJES- Met Pasen gaan wij weer lekker brunchen. Elk jaar probeer ik weer iets nieuws toe te voegen aan de brunchtafel. Na een paar jaar cinnamon rolls te hebben gepresenteerd maak ik dit jaar eens rolletjes met Oreo. Heel makkelijk te maken met een rol kant en klaar croissantjesdeeg. Oreokruimels mengen met gesmolten boter en dan nog even de oven in. De Oreo rolletjes zijn het lekkerste als ze net uit de oven komen. #versnlekker #versuitdeoven #oreo #oreorolletjes #paasbrunch #brunchen #paasontbijt #paasdagen #paastafel #bakken

-BLAUWE BESSEN SCONES- Bij deze een tipje voor de Paasbrunch. Je hebt vast al eens scones gehad maar heb je ze ook al eens met blauwe bessen gehad? Een heerlijke toevoeging. Serveer de scones warm met zelfgemaakte clotted cream. #versnlekker #pasen #paasbrunch #paasontbijt #brunchen #paasweekend #paastafel #scones #sconesmetclottedcream #clottedcream #blauwebessen #blauwebessenscones

-BIEFSTUK MET GEGRILDE TOMAATJES EN BURRATA- Begin je ook al zin in te krijgen in deze lekkere biefstuk als je naar het plaatje kijkt? Dit noemen ze nou een feestje op je bord. Deze Italiaanse smaken samen is de perfecte combi. Maar zeg eens eerlijk, alles is toch heaven met een bol burrata er bovenop. #versnlekker #nieuwrecept #burrata #burratalovers #italianfood #foodlover #foodie #biefstuk #gegrildetomaatjes #italiaanskoken #italiaansrecept #feestjeopjebord

-MOZZARELLA ROLLETJES- Heb jij dit weekend iets te vieren? Ik heb een recept voor een lekker borrelhapje voor je klaar staan. Ik heb sinds kort bij de Duitse supermarkt Kaufland een fantastische ontdekking gedaan. Ik ben het in Nederland nog niet tegen gekomen maar ik hoop dat het snel deze kant op komt. Je kunt daar namelijk een mozzarella rol kopen. Een soort wrap maar dan van mozzarella. Beleg deze met toppings naar keuze en je hebt een lekker (borrel) hapje dat ook eens lowcarb is. #versnlekker #nieuwrecept #borrelen #borrelrecept #mozzarella #mozzarellarol #lowcarb #borrelhapjes #vrijmibo

-PINSA ROMANA- Afgelopen zomer in Rome ontdekten wij Pinsa. Eigenlijk gek dat we er nog nooit eerder van hadden gehoord want het is een eeuwenoud Romeins recept. Als je dit ziet denk je misschien meteen aan pizza, maar het is toch niet helemaal hetzelfde. Het deeg van de Pinsa wordt gemaakt van rijstbloem en water. De Pinsa heeft een super knapperige korst en is zacht van binnen. De meeste pizza’s hebben een laag tomatensaus nodig, maar dat is met Pinsa niet nodig. Met een paar simpele ingrediënten maak je de lekkerste Pinsa. Bij thuis komst kwamen wij de Pinsa tegen bij de Sligro en komen hem nu ook al op meer plaatsen tegen. Je kunt eindeloos variëren met het bekleden van de Pinsa maar deze keer heb ik gekozen voor een pesto bodem met Parmaham. #versnlekker #nieuwrecept #pinsa #pinsaromana #versuitdeoven #rome #romeinsrecept #rijstbloem

Heey, het is even geleden. Ik dacht ik laat weer eens van mij horen. Elk jaar opnieuw val ik in januari stil met het bedenken van nieuwe recepten. Tevens zijn de omstandigheden in de winter ook wat lastiger om de beste foto’s te nemen. Voor de beste foto’s heb je daglicht nodig. Als ik een recept maak en het gaat op de foto dan gaat het daarna meteen op tafel als ons avondeten. Dat is in de winter toch wat lastiger en dan moet je echt plannen. In november en december doe ik niks anders dan aan eten denken. De feestdagen staan dan voor de deur en ondanks dat mijn blog een hobby is voel ik toch een bepaalde druk. Je wilt meedoen met de rest van de foodbloggers en je wilt ook dat er weer nieuwe recepten op jou pagina staan. In januari krijg ik dan weer een schuldgevoel, zoals heel veel mensen in dit land en wordt er strikt en gezond gegeten. Ik ben dan heel streng voor mij zelf en om mij zelf te beschermen sta ik veel minder in de keuken om niet in de verleiding te komen. Nou laten we zeggen dat ik die eerste maanden van het jaar weer heb overleefd en ik weer zin heb om de keuken in te gaan😅 Afgelopen weekend ben ik dan ook weer gestart met de eerste receptjes en maakte ik een grote pan soep voor mijn familie👩‍🍳 met als doel weer een hoop vers en lekkers voor jullie te maken. Liefs, N.