-LIMONCELLO- Ik weet niet hoe jullie zondagochtend er uit zag maar ik was bezig met de oogst. Eindelijk was de tijd rijp en kon er na 4 weken schudden Limoncello gemaakt worden. Bijna alle recepten op internet lijken op elkaar. Maar ik kreeg vele DM’s dat ze hoopte dat mijn Limoncello beter ging smaken dan bij hun zelf. Vaak had de alcohol de overhand. Bedankt voor al deze tips want daardoor heb ik de smaak tot 3 keer toe aangepast en ben ik helemaal tevreden over onze eerste batch homemade Limoncello. Saluti! #versnlekker #huisgemaakt #homemade #limoncello #limoncello🍋 #limoncellospritz #limone #citroenen #geduldwordtbeloond #shotje #gezellig #borreltje #zomeravonden

-MEXICAANSE SALADE- Nog even snel een nieuw recept voordat het weekend weer mag beginnen. Na een paar regendruppels vandaag schijnt de zon alweer volop. Tijd voor een nieuwe salade. Met deze zomerse temperaturen zijn al vele salades bij ons thuis voorbij gekomen. Nooit gedacht dat ik met 2 jonge kinderen een salade zou kunnen eten. Zij waren er dol op, de sla werd zelfs compleet opgegeten. Misschien komt het door de tortillachips die er tussen zit maar deze Mexicaanse salade was echt een succes. Fijn weekend allemaal! #versnlekker #salade #mexicaans #mexicaansesalade #sweetchili #sweetchilisauce #salademetkip #tortillachips #zomersesalade https://bit.ly/3P2rwt6

-KIDSTIP- Mijn 5-jarige dochter is erg nieuwsgierig naar alles wat in de keuken gebeurd. Als ik heb gekookt vraagt ze: hoe maak je dat? Ik had een gezond tussendoortje voor haar bedacht wat ze helemaal alleen heeft mogen maken. Een blauwe bessen ijslolly stokje. Ze was zo trots en haar zusje was ook erg blij met het eindresultaat. Je hebt nodig: ♡ lange sateprikkers ♡ blauwe bessen ♡ yoghurt met een beetje suiker of honing ♡ velletje bakpapier Steek een besje aan de sateprikker. Doop het besje in de yoghurt en ga door met het volgende besje. Als je de prikker klaar hebt leg je deze op het bakpapier. Nu gaan de stokjes een uurtje in de diepvries en je hebt een lekker gezond tussendoortje voor de kids. #versnlekker #tussendoortje #tussendoortjes #healthysnacks #gezond #gezondtussendoortje #kidstips #kidsproof #zelfmaken #lekkerkliederen #genieten #kidstips #blauwebessen #blauwebessensnack #lollystokjes #uitdediepvries #zomersnack

-SPAGHETTI AL LIMONE CON GAMBERI- Ik had het recept ook wel citroen spaghetti met gamba’s kunnen noemen maar nu zeg toch zelf dit klinkt toch een stuk leuker “Spaghetti al Limone con Gamberi”. Deze frisse spaghetti wordt gemaakt met zeer weinig ingrediënten. Op warme dagen houd ik niet zo van warm eten. Maar door dat er op deze spaghetti geen dikke saus zit voelt dit als een lichte maaltijd en eet ik dit het liefste iedere dag. Voordat je begint met eten strooi je er wat Parmezaanse kaas overheen. Dit is echt een lekkere combi. Buon appetito! #versnlekker #spaghetti #spaghetti🍝 #spaghettilimone #spaghettimetcitroen #buiteneten #zomersrecept #italiaans #gamba #garnalen #nieuwrecept https://bit.ly/3zATHKj

-BLAUWE BESSEN KRUIMEL GEBAK- Nadat wij met de kinderen een bezoekje hadden gebracht aan een blauwe bessen plantage in de buurt en wij met 2 kilo blauwe bessen naar huis gingen, werd ik creatief beïnvloed en kwam het ene naar het andere recept in mijn hoofd omhoog. Een zomers gebakje met blauwe bessen is altijd een goed idee en mijn dochters zijn dol op kruimelvlaai. Dus zo ontstonden deze blauwe bessen kruimel gebakjes. #versnlekker #bakken #bakrecept #blauwebes #blauwebessen #zomergebak ##gebak #taartje #kruimelgebak #blauwebessengebakjes #plaatgebak #kruimels #versuitdeoven #bakkenmaar #blauwebessenplukken https://bit.ly/3PYbVvO

- BLAUWE BESSEN PLANTAGE- Bij deze geef ik jullie een leuke vakantietip in Midden-Limburg. Bij ons in de buurt ligt namelijk #blankwater een blauwe bessen plantage. Deze plantage ligt echt in de middle of nowhere maar zo leuk om een keer een bezoekje te brengen. Bij aankomst zie je rijen lang met blauwe bessen en erachter ligt een leuke horeca zaak verscholen. Waar je kunt genieten van allerlei lekkernijen met blauwe bessen zoals pannenkoeken, vlaai, ijsjes of likeur. Maar wat nu het allerleukste is, is dat de kinderen zelf mogen plukken. Een dingetje is wel dat je minimaal 2 kilo moet plukken. Achteraf denk je wat moet je met al die bessen?😅 Maar dan wordt je opeens heel creatief en schud je het ene naar het andere recept uit de mouw. Ik zal ze snel met je delen. Liefs, N. #versnlekker #blauwebes #blauwebessen #blauwebessenplantage #blankwater #middenlimburg #vakantietip #kidsuitje #blauwebessengebakjes #blauwebessenvlaai #genieten

-HOMEMADE LEMONADE- Deze huisgemaakte citroenlimonade is de perfecte dorstlesser op warme dagen. Het is heel eenvoudig te maken en valt bij de kinderen en bij de volwassenen in de smaak. Ik bewaar de limonade in een glazen fles. Zodra de fles leeg is wordt de fles alweer omgespoeld en zit er zo weer een nieuwe lichting in. Je kunt de citroen limonade nog iets specialer maken door bij het serveren er wat verse munt in te doen. Of wil je eens iets anders proberen voeg er dan eens een takje tijm aan toe. Oh, en voordat ik het vergeet ijskoud is dit het lekkerste. Voeg er lekker veel ijsblokjes aan toe. #versnlekker #citroen #citroenlimonade #homemade #homemadelemonade #dorstlesser #limonade #hitteplan #zomerdrankje #huisgemaakt #ijskoud https://bit.ly/3aQt2AG

-GEGRILDE PERZIKEN MET BURRATA- Bij zomerse temperaturen, horen zomerse recepten. Ja, daar is weer eens een recept met burrata. Je kunt onderhand elk gerecht met een bol burrata verblijden. Ik ben er dol op. Lekker bij de pasta, midden op een pizza of salade. Dat burrata goed gaat met fruit is ook niet nieuw. Deze keer maken we burrate met gegrilde zoete perziken van de barbecue. Lekker als salade met een broodje naar keuze of als bijgerecht voor bij de barbecue. #versnlekker #salade #buratta #saladeburrata #gegrildeperzik #perziken #zomer #barbecue #bijgerecht #zomersalade #zomersetemperaturen☀️ #buiteneten https://bit.ly/3ILF3DR

-Leuven- De oplettende kijker heeft het misschien al in de gaten. Nog geen maand geleden was ik voor het eerst in Leuven met twee lieve vriendinnen. Vol enthousiasme vertelde ik thuis hoe leuk het daar was. Ik denk dat Mr. erg nieuwsgierig was en boekte zomaar als verrassing een nachtje weg naar Leuven. Dit keer in een sjiek de friemel hotel in een klooster met champagne, rozenblaadjes en een bubbelbad op de kamer. Wat is dat genieten weer eens een keer met zijn tweeën er op uit. Wij hebben flink kleren geshopt want de “solden” was begonnen en alle foodwinkeltjes die ik tegen kwam moesten bezocht worden. Verder nog meer universiteiten, gebouwen en pleinen ontdekt. In de avond weer gegeten bij #baraccaleuven Wat is het toch een leuk en bijzonder restaurant👌🏻Heerlijk geslapen in #martinsklooster en ‘s morgens op staan met een Nespresso in het bubbelbad. Een compleet verzorgd ontbijt en toen weer snel terug naar de meiden die we toch een klein beetje hadden gemist😉 Ik raad het iedereen aan om een bezoekje te brengen aan #leuven Liefs, N.