Hoofdgerechten

Gehaktballen met zuurkool

Gehaktballen

Wij houden op zijn tijd van een echt AVG-tje (aardappelen, vlees en groenten). Deze gehaktballen zijn heerlijk zacht van binnen en passen bij elk aardappelgerecht. Ik maak dan meteen een heleboel gehaktballen, zodat wij zeker 2 avonden hiervan kunnen genieten. Ik gebruik hier twee braadpannen voor. Mocht je het teveel […]

 
Souvlaki

Souvlaki

Als wij dan eens bij een Grieks restaurant eten, neem ik eigenlijk altijd dezelfde gerechten van de menukaart. Een van die favorieten is: Souvlaki! Deze souvlaki kun je in de grillpan maken, maar dit is ook heel lekker van de barbecue. Maak er een Griekse salade of tomatenrijst bij. Vergeet […]

 
Pulled chicken wraps

Pulled chicken wraps

Lekkere pulled chicken wraps. Lekkere recept voor in het weekend. Pulled chicken wraps gevuld met ijsbergsla en wortel. Kip koken in bouillon en dan uit elkaar trekken. Lekkerweekend.

 
Kip_in_champignonsaus

Kip in champignonsaus

Toen wij beiden nog fulltime werkten en vaak pas laat thuis waren, haalden wij wel eens kant en klare kip in saus bij een poelier in de buurt. Wij hoefden dan enkel snel wat rijst te koken en wat komkommerschijfjes te snijden. En voila, heel snel een lekkere maaltijd op […]

 
Tagliata_di_manzo

Tagliata di manzo

Jaren geleden zaten mijn man en ik op een terrasje aan het Gardameer. Mijn man zag “tagliata di manzo” op de kaart staan maar wist eigenlijk helemaal niet wat dit was en liet zich verassen door dit te bestellen. Toen zijn bord kwam keek ik even heel jaloers, ook al […]

 
Spaghetti_aglio_e_olio

Spaghetti aglio e olio

Jaren geleden zat ik met mijn man in ons favoriete Italiaans restaurantje bij ons in de buurt. Daar hebben wij voor het eerst spaghetti aglio e olio gegeten. Oh my god, wat was dat fantastisch! Het lijkt zo’n eenvoudige spaghetti met weinig ingrediënten, maar niet makkelijk om na te maken. […]

 
Stoofvlees

Stoofvlees

Volgens mijn man een van de lekkerste recepten die ik maak. Dit lekkere stoofpotje is zoet van smaak. Het smaakt heerlijk met zelfgemaakte appelmoes en friet met mayonaise! Of lekker traditioneel met rode kool en aardappelkroketjes.